Pierniczki pełne uśmiechu :)

I w naszym Domu pieczenie pierniczków to święto. Zabawy, współpracy, skupienia i radości. Jak co rok.
W miniony weekend bawiłyśmy się świetnie, czego efektem było ponad 100 pierniczków :)
Od lat nie zmieniamy foremek, tylko szukamy ciekawych i dokupujemy po jednej nowej, po dwie... czasem.
Są zatem nowe pierniczki, ale obowiązkowo pojawiają się wzory ulubione. Karolinka uwielbia domki i choinki. Ja serduszka i gwiazdki, z których co roku robię ozdobę pierniczkową w kształcie dziecięcej zabawki-grzechotki...
Potem wieszam ją na uchwytach szafek, komody i tak sobie są...aż jakieś małe żarłoki mi ich nie zjedzą (zazwyczaj podczas imprezy urodzinowej K. w kwietniu...)






Trudno powiedzieć co dla nas jest najfajniejsze w piernikowej zabawie... Chyba wszystko po trochu. Planowanie, szykowanie....dekorowanie. I jedzenie! Jeszcze gorących także :D
Choć bardzo chciałam nie udało mi się nastawić piernikowego ciasta wcześniej, tak jak zrobiła to m.in. Bea, której pierniczki muszą być fantastyczne w smaku - tu.

Przepis, według którego piekłyśmy z Karolą ma już sporo lat. Ale jest szybki i sprawdzony wielokrotnie. Autora już nie odszukam, ale dawno dawno temu...kiedy jeszcze nie słyszałam o blogach kulinarnych ściągnęłam go z forum o wdzięcznej nazwie Kura Domowa :D

Tak zatem wyglądają nasze pierniczki w tym roku.




PIERNIKI
ponad 100 sztuk


1/2 kg mąki pszennej, przesianej
400 g miodu
szklanka cukru
1/4 kostki margaryny
2 duże jajka
1 łyżeczka sody
przyprawa do pierników (ja w tym roku sama wymieszałam: 1 łyżkę kakao oraz po niecałej małej łyżeczce cynamonu, imbiru, pieprzu, kardamonu, tłuczonych goździków)

Piekarnik nagrzewam do 180 st. Blachy wykładam papierem do pieczenia.
Do rondelka wlewam miód, dodaję cukier, przyprawy i podgrzewam do rozpuszczenia
składników. Dodaję margarynę i dokładnie mieszam,odstawiam do wystygnięcia.
Następnie przestudzoną masę powoli dodaję do mąki, cały czas mieszając (ja wyrabiałam
ciasto mikserem), dodając jajka i sodę.
Ciasto schładzam ok. 2-3 godziny.
Rozkładam na stolnicę wysypaną mąką, placki rozwałkowuję i wycinamy pierniczki.
Ciasteczka układam na papier i piekę poniżej 10 minut.
:)




***
...I jeszcze krótka historia miłosna dla Widzów o mocnych nerwach ;-)






A dla tych co dotrwali do końca, WIELKI BUZIAK z najlepszymi życzeniami
M&K :-) :-)