Na Dobry Początek...

Długo zastanawiałam się nad tym jak zatrzymać chwile, które są dla mnie ważne i cenne.


Obok tych, które zapisuję i ofiaruję kiedyś mojej Córce, postanowiłam zachować także te, które wiążą się z moją pasją jaką jest gotowanie i pieczenie...
Kuchnia jest i była zawsze ważnym elementem tradycji domu moich Rodziców, Dziadków a teraz także naszego Domu Na Grabinie. Jest pełna smaków, które wiążą się z ludźmi, historiami i uczuciami.
Tych, którzy tu trafią zapraszam więc Na Grabinę.

Do domu. Do mojej kuchni.

Pozdrawiam Was ciepło
Monika


poniedziałek, 4 marca 2013

Tiramisini na rozpęd :)



Ilekroć obiecuję sobie przerwę od słodyczy, wpada mi w oko coś tak kuszącego, że nie umiem sobie podarować.
Mały, szybki i słodki - w sam razy by dobrze zacząć tydzień :)




TIRAMISINI
przepis Nigella Lawson, Nigellissima

100 ml espresso
2 łyżki likieru kawowego
4 podłużne biszkopty
białko z dwóch jaj
250 g mascarpone
2 łyżki miodu
2 łyżki marsali
około 1 łyżeczki kakao

Espresso studzę i łączę razem z likierem kawowym.
Biszkopty kruszę do kieliszków i każdy nasączam kawą. Białka ubijam.
Mascarpone mieszam z miodem, lekko ubijam i dodaję marsalę. Łączę z pianą z białek.
Masę przekładam na biszkopty, posypuję kakao i chłodzę w lodówce przynajmniej godzinę.

Smacznego :)
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...