Na Dobry Początek...

Długo zastanawiałam się nad tym jak zatrzymać chwile, które są dla mnie ważne i cenne.


Obok tych, które zapisuję i ofiaruję kiedyś mojej Córce, postanowiłam zachować także te, które wiążą się z moją pasją jaką jest gotowanie i pieczenie...
Kuchnia jest i była zawsze ważnym elementem tradycji domu moich Rodziców, Dziadków a teraz także naszego Domu Na Grabinie. Jest pełna smaków, które wiążą się z ludźmi, historiami i uczuciami.
Tych, którzy tu trafią zapraszam więc Na Grabinę.

Do domu. Do mojej kuchni.

Pozdrawiam Was ciepło
Monika


sobota, 4 kwietnia 2015

Wielkanoc 2015 :) I wszystko już jest.



Mili.
Najpiękniejszych rodzinnych Świąt Wielkanocnych,
dla Was i Waszych Bliskich.
Monika :)


Babka z ajerkoniakiem White Plate...


Kruche ciastka - produkcja Karolinki :)




Kajmak także White Plate - cukier +mascarpone :)



I jesli komuś brak zielonego na stole.
Jeszcze cieplutki przepis dyktowany z Gdyni od Asi i Ewy - na roladę szpinakową z serkiem Almette i łososiem :)

ROLADA SZPINAKOWA Z ŁOSOSIEM

opakowanie szpinaku mrożonego (liście)
łyżka masła
4 ząbki czosnku
4 jajka
2 łyżki mąki

1.5 opakowania serka almette - ziołowego (lub innego)
ok. 180 g plastów wędzonego łososia


Szpinak smażę na maśle, doprawiam do smaku solą, pieprzem i dodaję rozgnieciony czosnek.
przestudzony szpinak rozdrabniam (ja w blenderze).
Białka jaj ubijam na pianę, dodaję przestudzony szpinak, mieszam rózgą, dodaję żółtka jaj - nadal mieszam delikatnie. Przez sito przesypuję do masy dwie łyżki mąki. Delikatnie mieszam.

Masę rozprowadzam na papierze, położonym na blasze piekarnika.
Piekę w temp. 200 st - przez 25 minut.

Ciepły spód smaruję serkiem, rozkładam łososia i delikatnie zwijam od dłuższego boku.
Smacznego!
M. :)

środa, 1 kwietnia 2015

Trochę za szybko, ale będzie :) Wielkanoc 2015




Takiego tempa jeszcze nie było. Tu studia, tam zajęcia z dziećmi, tu zajęcia dziecka prywatnego ;), nie piorę firanek. Jednak uprałam. Nie uprasuję prześcieradła...cholera nie umiem.
O północy siadam na łóżku. " Grad mówili w pogodzie? JAAAkub bratki?!!!" On:
"ZA-PO-MNIJ"...
Słyszę w wiadomościach : "Nikolas najpotężniejszym orkanem ostatnich lat..." " Ach, jakie piękne imię dla syna.." On: "ZA-PO-MNIJ". :)))

No to święta ;) Będzie na pewno pasztet, który uwielbiam i ten obłędnie-zapowiadający się mazurek, ze słonym kajmakiem, który widziałam u Trufli - tu :)

Karolina: - Mamooooo, proszę zrób piernik!!! Kocham go (???, piernik bożonarodzeniowy, super!)
Mama: - Kajmak, nieeeeeeeeeee, chcę szarlotkę.
Jakub: - Ja chcę śledzia...
Jasne. :)
***

A poniżej przepisy, z których sama będę korzystała. Uściski dla Was największe!



biały krem z kalafiora

mazurek makowy

mazurek królewski

kruche tartaletki z owocami

sernik Marty Gessler

sernik z brzoskwiniami

babka orzechowa

pomarańczowa babka wielkanocna


babka cytrynowa

ćwikła

pasztet z soczewicy

pasztet

wtrawne mufiny

chleb polski
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...