Jeszcze kilka dni temu myślałam, że jesień w tym roku obejdzie się ze mną łagodnie. Były spacery po polach blisko domu, bieganie po lesie. Pachniało dynią z imbirem i pieczonymi ziemniakami.
Ale jednak. Wraz z brakiem słońca, siada ;) i reszta.
Dlatego codziennie, chcę, nie chcę - słońca, światła i ciepła szukam na siłę.
W światełkach w słoiku, w cytrynie w grzanym piwie, ostrych kremowych zupach i w dyni. Póki ją jeszcze mam :)
PIECZONA DYNIA Z CHILLI i grzankami z chleba na zakwasie
30 dag dyni
1.5 łyżeczki pasty z chilli
2 łyżli oliwy z pieprzem i rozmarynem
sól, tymianek
rukola
pół filiżanki pestek dyni
sos balsamico
3 kromki chleba żytniego na zakwasie
Piekarnik rozgrzewam do 180 st.
Oliwę łączę z pastą chilli, dodaję sól, dwie łyżki wody i tymianek.
Sosem smaruję kawałeczki dyni.
Układam na ruszcie i wstawiam do piekarnika na 20 minut.
Na suchej patelni prażę pestki słonecznika, potem pokrojony w paski chleb.
Dynię rozkłądam na rukolu, posypuję pestkami, skrapiam sosem i gotowe ;)
Smacznego!
Piękności! Nie mam na myśli dyni czy psów;-)
OdpowiedzUsuńja uwielbiam dynie!
OdpowiedzUsuńWitam!
OdpowiedzUsuńA co toza cudny lisek? No i ten piękny słoiczek... gdzie mozna go nabyć?
Iwona
Cudności. Smakowitości. Z jakim urokiem podane, aż się samo uśmiecha... dla mnie kuchnia tez jest ważną częścią życia ze względu na dzieci - i wspomnienia. Będę zaglądac, koniecznie!
OdpowiedzUsuń<3 <3 <3
OdpowiedzUsuń