Ilekroć obiecuję sobie przerwę od słodyczy, wpada mi w oko coś tak kuszącego, że nie umiem sobie podarować.
Mały, szybki i słodki - w sam razy by dobrze zacząć tydzień :)
TIRAMISINI
przepis Nigella Lawson, Nigellissima
100 ml espresso
2 łyżki likieru kawowego
4 podłużne biszkopty
białko z dwóch jaj
250 g mascarpone
2 łyżki miodu
2 łyżki marsali
około 1 łyżeczki kakao
Espresso studzę i łączę razem z likierem kawowym.
Biszkopty kruszę do kieliszków i każdy nasączam kawą. Białka ubijam.
Mascarpone mieszam z miodem, lekko ubijam i dodaję marsalę. Łączę z pianą z białek.
Masę przekładam na biszkopty, posypuję kakao i chłodzę w lodówce przynajmniej godzinę.
Smacznego :)
