Na Dobry Początek...

Długo zastanawiałam się nad tym jak zatrzymać chwile, które są dla mnie ważne i cenne.


Obok tych, które zapisuję i ofiaruję kiedyś mojej Córce, postanowiłam zachować także te, które wiążą się z moją pasją jaką jest gotowanie i pieczenie...
Kuchnia jest i była zawsze ważnym elementem tradycji domu moich Rodziców, Dziadków a teraz także naszego Domu Na Grabinie. Jest pełna smaków, które wiążą się z ludźmi, historiami i uczuciami.
Tych, którzy tu trafią zapraszam więc Na Grabinę.

Do domu. Do mojej kuchni.

Pozdrawiam Was ciepło
Monika


poniedziałek, 20 lutego 2012

Muszę! Bo Cię uduszę...;)



Zachcianki...Nieodparta potrzeba zjedzenia czegoś natychmiast!
Będąc w ciąży nigdy nikogo nie wysyłałam w środku nocy i na mrozie po śledzie, czekoladę czy lody. W ciąży zachcianki miałam zupełnie...nie kulinarne ;)
Jednak miesiąc w miesiąc przychodzi taki czas, kiedy swoją dawkę czekolady dostać po prostu muszę... To czas, kiedy staję się lekko jadowita a czekolada, w dużych dawkach to jedyne antidotum...;)

Dziś czekoladowe ciągutki Nigelli. Pełne pistacji, ciemnej czekolady i mleka... Miękkie, kremowe i bardzo intensywne. Dobrze, że z podanej porcji wychodzi ich sporo bo, kiedy kończę zaspokajanie czeko-głodu ;) szanse na spróbowanie mają jeszcze Domownicy...




Mnie się w tym roku nie udało przyłączyć, ale prawdziwe czeko-szaleństwo panuje podczas Czekoladowego Weekendu organizowanego przez Beatkę - wszystko zobaczycie- w tym miejscu polecam!



CZEKOLADOWE KRÓWKI
przepis: Nigella Lawson, książka "Nigella Expresowo"


350 g ciemnej czekolady
400 g słodzonego mleka skondensowanego
30 g masła
szczypta soli
150 g łuskanych pistacji

W rondelku o grubym dnie - rozpuszczam wszystkie składniki - tak by powstała gładka, jednolita masa. Na końcu dodaję orzechy i mieszam.
Masę przelewam do foremki o bokach ok. 16x16 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
Odstawiam do ostygnięcia w chłodne miejsce - na kilkanaście godzin.
Następnego dnia kroję w kostkę i...jem!

Smacznego!
M.


27 komentarzy:

  1. I mi sie nie udalo przylaczyc w tym roku do Beatki CW :( ,ale to nie znaczy,ze juz czekolady nie lubie ,lubie i to bardzo,a te Twoje czekoladowe krowki bardzo zachecajaco wygladaja....baaaaaardzo....:)
    Usciski Moniczko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha;) Takie małe słodkości kuszą najbardziej;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jej, jakie cudowne te krówki! Znakomicie wyglądają - słodko, pięknie i czekoladowo.A te pistacje to cudowny pomysł!
    Pozdrawiam na miły tydzień:*

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetne połączenie z pistacjami, można zaspokoić comiesięczny głód czekoladowy :)

    OdpowiedzUsuń
  5. aaaa zachcianki , ja je tez mam:DDD
    A te kosteczki boskie Monika u ciebie , ja ich jeszcze nie robiłam a,le jak widzę tam pistacje , to mię w dołku ściska i zaczyna zachciewać:DDD
    buziole na cały tydzień ślę

    OdpowiedzUsuń
  6. I ja sie nie przylaczylam do czekoladowego szalenstwa niestety... Moze uda mi sie za rok :) A krowki Monis cudowne. Od samego patrzenia juz pojawia sie usmiech na twarzy :)

    Usciski.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja też je znam - te zachcianki ma się rozumieć:). I Cie rozumiem:). Pistacje to świetna zrównoważenie smaku czekolady.
    Pozdrowień moc na miły tydzień!
    p.s. Moniko, garneczek masz wyśmienity:)

    OdpowiedzUsuń
  8. od dłuższego juz czasu nie miałam ochoty na czekoladę, ale już czuje jak od patrzenia na te Twoje piękne zdjęcia ta niechęć mija..;-)))

    OdpowiedzUsuń
  9. Wyglądają bardzo smacznie, coś jak blok czekoladowy. Trzeba będzie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Zapomniałam dodać, że uwielbiam pistacje, a pistacje z czekoladą To Jest To. Fajny przepis!

    OdpowiedzUsuń
  11. Cudne, zachęcające. Tez dołożyłam sie do czekoladowej zabawy Bei. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  12. chyba tego właśnie potrzebuję :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Muszą być obłędne!!! u mnie pewnie z połowy porcji jako że tylko dla mnie :D

    OdpowiedzUsuń
  14. o żesz :) zrobie na mur :) i niech zgine jak ich sama nie zeżrę !!!!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  15. mimo ze nie jestem w ciazy czekoladowy glod dopada mnie co najmniej raz w miesiacu, jeden trwa wlasnie teraz, wiec gabie sie w Twoje zdjecia z nadzieja ze uda mi sie te cuda jakos wyciagnac z ekranu...:)

    Krysia, zapraszam na sniadanie:
    http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com

    OdpowiedzUsuń
  16. Ha ha, MOniś, mam identycznie. Najlepiesze jest to , że zanim zajarzę, że zbliża mi się okres (przepraszam za to słowo na blogu kulinarnym, ale daruję sobie pruderyjność!), to piewsza przychodzi niesamowita ochota na coś czekoladowego i kupuję/piekę coś z czekoladą wrecz bezwiednie, nie zastanawiając się nad niczym. I dopiero później rozumiem, że to ten czas.

    Krówki super!

    A czy pisałam Ci, że upiekłam to ciacho z orzechami, co je u Ciebie widziałam? To Nigelli sprzed kilku postów. Bardzo dobre, tylko nie miałam żadnej ładnej formy i sobie darowałam zdjecia...

    Buziaki wielkie ślę.

    OdpowiedzUsuń
  17. Moni wiesz, że je robiłam? Daawno temu, ale smak pamiętam do dzisiaj. Pyszne czeko-ciągutki :)
    Jeśli będziesz w weekend w Warszawie to zapraszam na zapoznanie się z Futrem :)
    No i pączki będę robić może w końcu wyjdą? :D

    Ściskam Cię mocno :*

    OdpowiedzUsuń
  18. Mnie też nie udało się dołączyć do weekendowych czekoholików niestety, a ochota na czekoladę trwa wraz z zimową aurą za oknem :) Fantastyczne te ciągutki!

    OdpowiedzUsuń
  19. tez bym pojadla takich czekoladowosci:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Dobry Wieczór :) Miłe Panie ;))

    Ostatni będą pierwszymi :*

    Aguś; mało pracy, dużo przyjemności...a u mnie kilka zostało jeszcze co Ty na to?

    Agnieszko :) dzięki! oj tak, aura zdecydowanie czeko-nastrojowa. Pozdrawiam ciepło :)

    Poli Droga :) och jakbym wytuliła Futro...musimy to obgadać! Tęsknię! Pączki? Takie do jedzenia? ;))) a co z naszą siłką Dziecko Drogie... ??? :*

    Aniu;
    pierwsze primo - chyyyyyba przyjadę :) nawet dziś wieczorem powiedziałam to głośno w domu, więc już "od słów do czynów" rozpoczęłam...
    drugie primo - "okres" wolę niż "miesiączka" :D
    trzecie - tak babeczka i mnie smakuje, choć najpiękniejsza nie jest, nawet PS jej nie pomaga :)

    mam świąteczną naleweczkę for You...ale to już chyba osobiście ją osączymy :)

    Krysiu...ciąża...jak cudnie, jak sobie przypomnę to tak wspaniały czas! Gratuluję Kochana! Wiesz, Moja Mama, jak mam jakieś wątpliwości np. czy dobrze zrobiłam zjadając kilogram czekolady w jeden wieczór ;) zawsze ma jedno zdanie dla mnie:
    " Kochanie, widocznie organizm tego potrzebował..."
    zatem...potrzebujecie czekolady!

    Joasiu! Zuch Dziewczynka! Dasz radę...mam nadzieję :)

    MoniKucha :) dziękuję; pozdrawiam ciepło! M.

    OdpowiedzUsuń
  21. Wiewióra :) z jakiej połowy!? dasz radę :) pozdrowienia! M.

    Sifhaya :) ooo...to jest nas kilka :) będziemy czekoladzić w dobrym Towarzystwie :) ściskam M.

    Patka :) dzięki! Damy radę za rok :)

    Basia-cook...jakie ładnie imię! dziękuję, i czeko i pistacje uwielbiam - więc dobrze Cię rozumiem. A nie masz wrażenia, że produkty "o smaku pistacjowym" nie mają nic wspólnego z pistacjami? Lody, jogurty... Bzdura jedna wielka. Pozdrowienia ślę!

    Asiejko :) to miły komplement! Dziękuję i ściskam :*

    OdpowiedzUsuń
  22. Ewelajna :) dziękuję! serdeczności dla Ciebie!

    Majeczko :) a wiesz, że chyba rzeczywiście coś z tym uśmiechem mają... :))) miło Cię widzieć! buziaki M :*

    Aluś i buziaki dla Ciebie :) jak Cię ściska to może szybciutko przywiozę, martwię się o Ciebie :) kiss!!!

    Kami...oj wiesz o czym mowa! :D

    Majanko :) dziękuję; jak zawsze tyle ciepłych słów Duszku! I dla Ciebie dobrego tygodnia :))) M.

    Angelika :) tyle pokus do opanowania, więc tej można ulec spokojnie... :))) ściskam M.

    Gosiu :) damy radę następnym razem :) miło Cię widzieć! pozdrowienia ciepłe z Grabiny! :)))

    OdpowiedzUsuń
  23. A teraz odetchnij! ;) i się podziel tą dobrocią ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. Kusisz kochaniutka, ooooooj kusisz...;-)

    OdpowiedzUsuń
  25. no i masz, zrobiłam przedwczoraj :) jem do dzisiaj :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Zemi! Miła, bierz co chcesz :D

    Kachna :) Skuś Babo skuś! :***

    Joasia
    ;) a To dzielna Dziewczynka! Dziękuję :)))

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...