Na Dobry Początek...

Długo zastanawiałam się nad tym jak zatrzymać chwile, które są dla mnie ważne i cenne.


Obok tych, które zapisuję i ofiaruję kiedyś mojej Córce, postanowiłam zachować także te, które wiążą się z moją pasją jaką jest gotowanie i pieczenie...
Kuchnia jest i była zawsze ważnym elementem tradycji domu moich Rodziców, Dziadków a teraz także naszego Domu Na Grabinie. Jest pełna smaków, które wiążą się z ludźmi, historiami i uczuciami.
Tych, którzy tu trafią zapraszam więc Na Grabinę.

Do domu. Do mojej kuchni.

Pozdrawiam Was ciepło
Monika


środa, 11 lipca 2012

Słodkie lato ;) Sernik z czekoladą


Sporo składników, mało pracy (najlepiej rano) i dużo przyjemności...najlepiej wieczorem ;)
Zimny sernik z owocami plus lampka wina z lodem.

Bawcie się pięknie :)
Monika



SERNIK Z CZEKOLADĄ
przepis: Kwestia Smaku - w tym miejscu


spód
200 g ciastek czekoladowych
1 łyżka kakao
50 g masła
50 g ciemnej czekolady

sernik
500 g zmielonego twarogu
3/4 szklanki cukru
1 białko jaja
150 g ciemnej czekolady

wierzch
około 100 g konfitury owocowej
250 ml śmietanki kremówki

Piekarnik nagrzewam do 180 st.
Tortownicę o średnicy 24 cm wykładam papierem do pieczenia.
Ciastka kruszę i łączę z rozpuszczoną czekoladą, masłem i kakao. Wyklejam nimi formę tak by powstał lekki brzeg.
Ser miksuję z cukrem i białkiem. Odkładam ¼ masy serowej i łączę z roztopioną czekoladą.
Masę czekoladowo-serową rozprowadzam na spodzie z ciastek. Następnie rozprowadzam ser.
Piekę ok. godziny w temperaturze 120 st.
Sernik studzę. Na wierzchu rozprowadzam konfiturę.
Ubijam śmietanę i dekoruję wierzch owocami.
Smacznego!


10 komentarzy:

  1. idealny...musze go zrobic i to jutro,bo dzis jestem uwieziona w domu-leje i konca nie widac:(

    OdpowiedzUsuń
  2. Sernik wygląda cudnie :) Miłego dnia Moniś :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kochana, z takim sernikiem to przyjemnsc przez caly dzien :)) Pysznie wyglada.

    Usciski.

    OdpowiedzUsuń
  4. Brak słów! ja za sernikami to tak średnio, no ale na Twój bym się na pewno skusiła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Moniś, piękny ten serniczek! Jak wiesz, kocham serniki, Twój mnie po prostu urzekł:)
    Ściskam ciepło i serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. istna rozpusta!
    Czyli idealny sposób na wakacyjny wieczór :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Świetnie wygląda! cudowny!

    OdpowiedzUsuń
  8. Przecudny, aż miło popatrzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dziękuję Wam za odwiedziny i ciepłe słowa :)

    ściskam mocno
    Monika

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...